Mere usundt – en lørdag i “syndens tegn”. KARACHOK
3 ting der smager fantastisk, chokolade, karamel og vanilje, er en del af disse lækre små kager.
De er en blanding af småkager og fyldt chokolade – og lækre… Det er de!
Hos os har vi døbt dem Karachok, for de er fyldt med den lækreste hjemmelavede chokoladekaramel.
Pas på ikke at lave dem for store – for så bliver de nemt “kvalme”.
Karachok
Bund:
200 g. mel
50 g. flormelis
2 tsk. vanilje
100 g. smør
2 æggeblommer
Karamel:
330 g. kondenseret mælk
200 g. mælkechokolade
Smuldre melet, flormelis, vanilje og smørret, til det ligner revet ost.
Saml det med æggeblommerne, Ælt til den bliver glat og put den i en pose og læg den i køleskab i en time.
Tænd ovnen på 200 grader. Rul dejen ud tyndt, og brug en udstiksform. Bag dem i små cupcakesforme, eller en muffinbradepande.
Bag dem på midterste rille i 7 minutter, eller til de er gyldne i kanten.
Lad tærterne køle af.
Karamel:
Varn den kondenserede mælk til kogepunktet. Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør rundt til massen er ensartet.
Lad karamellen blive kølig – så bliver den tyk.
Kom karamellen i en sprøjtepose og fordel den i de små tærter.
