VANILJEKRANSE – ER IKKE KUN TIL JUL.
Nu er det blevet tid til den sidste småkage inden jul – der skal jo også være nogle til næste år.
I dag får I min opskrift på vaniljekranse – tror faktisk ikke der er så stor forskel på dem rundt om i hjemmene – det er nok mere traditionerne vi holder fast i.
Jeg kommer ikke fra et hjem eller en familie hvor man bagte selv – heller ikke mine bedsteforældre – jeg tror jeg er den i generationer der starter denne tradition.
VANILJEKRANSE
Det skal du bruge:
500 g. hvedemel
4
00 g. smør
250 g. sukker
Kornene fra 2 små vaniljestænger
2 tsk. vaniljeekstrakt
125 g. mandelmel
1 æg
Sådan gør du:
Smuldre det kolde smør i melet.
Tilsæt resten af ingredienserne.
Bland det hele godt på røremaskinen (det gør jeg med alt – næsten)
Rul dejen ud i stænger der passer i kødhakkeren.
Læg dejen i køleskabet natten over.
Gør kødhakkeren klar og kør dejen igennem.
Bages ved 220 grader uden varmluft i ca. 8 minutter – hold øje med dem… ovne er forskellige.
