BOLLER MED GULERØDDER OG SOLSIKKE – DEN SUNDE SLAGS
I dag en super nem og virkelig lækker opskrift.
Jeg bager dem i en cupcake form, for så er de ens og ser lækre ud på bordet til mad 🙂
GULERODSHUMPEDIKKER
Det skal du bruge:
3 dl vand
1 dl yoghurt neutral
25 g gær
1 dl solsikkekerner
1 dl havregryn
3 revede gulerødder
1 tsk salt
3 dl grahamsmel
ca. 4 dl hvedemel
1 æg til at pensle med
Lidt ekstra solsikkekerner i bunden af formene.
Sådan gør du:
Gæren opløses i vandet.
Tilsæt yoghurt, salt, solsikkekerner, havregryn og gulerod.
Tilsæt grahamsmelet. Bland godt.
Tilsæt derefter hvedemel lidt ad gangen. Dejen skal være smidig og glat.
Lad dejen hæve i 6 timer.
Smør en cupcake”pande” godt med smør.
Drys solsikkekerner i bunden så det dækker og fyld formen med dej til omkring 1 cm fra kanten
Lad dem hæve 30 minutter og bag derefter i 18-20 minutter ved 200 grader.
Jeg får ca. 16-18 boller ud af en opskrift så jeg bruger 2 forme…
